Feria del Nopal 2025

 

Descubre una variedad de botanas y  opciones gastronómicas en la Feria del Nopal  2025, que se llevará a cabo el 7 y 8 de junio, a partir de las 10:00  hasta las 18:00 horas, en la explanada del Monumento a la Revolución, situado en la Plaza de la República, s/n, en la colonia Tabacalera, Cuauhtémoc, 06030 Ciudad de México. 

Organizado por la Secretaría de Turismo, la Secretaría de Cultura y la alcaldía de Milpa Alta, se presenta en colaboración con vendedores de la Central de Abasto y el Centro de Acopio de Nopal Verdura de Milpa Alta.  La meta es disfrutar de esta exquisitez tradicional en el corazón de la metrópoli. 

Tendrás la oportunidad de disfrutar platillos y bebidas típicas.  Además, podrás adquirir artesanías y productos elaborados  con nopal como cosméticos, remedios naturales, botanas y postres, entre otros artículos. 

La Feria del Nopal busca resaltar la riqueza gastronómica y cultural de este insumo, así como difundir innovaciones y avances tecnológicos que lo integren como materia prima. Asimismo, contribuirá a fortalecer los lazos entre productores, comerciantes, empresas e instituciones enfocados en su cultivo.

 México ocupa el segundo lugar nacional en la producción de nopal, con la Alcaldía de Milpa Alta generando más del 94 % de la producción de la ciudad. Esta actividad, que aporta más de 600 millones de pesos a la economía local, también ofrece beneficios ambientales al proteger el suelo de la erosión, recargar acuíferos y limitar la expansión urbana sobre el campo, según información de la SEDEMA de CDMX. 

Si no estás familiarizado con este alimento ancestral que ha tenido un papel importante en nuestra cultura a lo largo de los siglos, aquí te presentamos cinco datos curiosos sobre el nopal, respaldados por información de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural:

Importancia cultural y ecológica: El nopal, forma parte de la familia de las cactáceas, es esencial en la cultura, flora, gastronomía y medicina tradicional en México. Sus frutos incluyen la tuna y el xoconostle. 

Amplitud en la cocina: El nopal es muy característico de la gastronomía mexicana y se usa de múltiples maneras: cocido, asado, en guisos, ensaladas, jugos, postres e incluso en forma de polvo. 

En la salud: Desde épocas prehispánicas, el nopal ha sido conocido como un remedio natural para la hipertensión, diabetes, obesidad, fiebre y problemas cardíacos. 

Cultivo en México: El país produce más de 812 mil toneladas de nopal anualmente, destacando Morelos como el estado con mayor producción. Cerca del 90 por ciento de esta producción se da en el centro de México, siendo Estados Unidos su principal mercado de exportación.  

Tradiciones en su uso: Aparte de sus aplicaciones alimentarias y medicinales, la baba de nopal se utiliza como un aglutinante natural en la construcción de estructuras de barro.