natural, mamey y no faltara el mezcal

El pulque es una bebida que ha sido consumida desde tiempos prehispánicos hasta el presente, ya que proviene de un proceso de fermentación natural y contribuyen a mejorar la flora intestinal, fortificando el sistema digestivo.

Su riqueza en vitaminas del grupo B y minerales como hierro, fósforo y calcio, lo convierte en una alternativa que proporciona energía de manera natural y "saludable", especialmente en épocas de calor o durante actividades físicas intensas.

El festival se realizará el 2 y 3 de agosto de 2025. Las actividades iniciarán a las 12:00 y concluirán a las 20:00 horas. Los visitantes tendrán la oportunidad de recorrer los stands, disfrutar de espectáculos en directo, participar en catas y degustar una variedad de productos que se presentarán.

Algunos estudios apuntan que pequeñas cantidades de pulque pueden mejorar el ánimo, gracias a los efectos de sus levaduras y bacterias beneficiosas, que estimulan la producción de serotonina en el organismo.

Es fundamental llegar con anticipación, ya que algunos talleres y catas cuentan con aforo limitado.

¿Dónde se celebrará el festival de pulque y mezcal?

Este tendrá lugar en Doméstico, un centro cultural ubicado en la colonia Hipódromo.

Ubicación: Av Nuevo León, No. 80, Col. Hipódromo, Del. Cuauhtémoc, CDMX.

El festival ofrecerá una experiencia variada que va más allá de simplemente consumir pulque o mezcal. Habrá presencia de productores de pulque natural y curado, así como mezcal artesanal de varias regiones del país, incluyendo Oaxaca, Puebla, Guerrero y Michoacán. También podrá disfrutarse de la cocina tradicional con platillos típicos como barbacoa, tlayudas, mixiotes, tlacoyos, quesadillas, tamales y antojitos de la zona central del país.

Asimismo, se contará con música en vivo y presentaciones de grupos de danza folclórica. Se llevarán a cabo talleres de herbolaria, cocina con maguey, bordado tradicional y catas guiadas.

Los participantes tendrán la oportunidad de adquirir artesanías, textiles y productos derivados del agave y del maíz. Además, se realizarán charlas sobre el origen del pulque y del mezcal, junto con actividades infantiles centradas en la educación alimentaria y los juegos tradicionales mexicanos.
.... El pulque es una bebida que se  ha tomado desde la época prehispánica hasta la actualidad ya que trata de una fermentación natural  y contiene        probióticos que ayudan a mejorar la flora intestinal, fortaleciendo el sistema digestivo.

Su contenido de vitaminas del grupo B y minerales como hierro, fósforo y calcio, lo convierten en una opción que aporta energía de una forma natural y “saludable”, especialmente en climas calurosos o durante actividades físicas.

El festival se llevará a cabo del 2 al 3 de agosto de 2024. Las actividades comenzarán desde las 12:00 del día y se terminarán a las 20:00 horas. Los asistentes podrán recorrer los stands, disfrutar de los espectáculos en vivo, participar en catas y saborear los distintos productos que se ofrecerán.

Algunos estudios mencionan que pequeñas dosis de pulque pueden ayudar a mejorar el estado de ánimo gracias a la acción de sus levaduras y bacterias buenas, que favorecen la producción de serotonina en todo el cuerpo.

Es importante llegar con tiempo, ya que algunos talleres y degustaciones tienen cupo limitado. 

¿El festival del pulque y el mezcal?

Tendrá lugar en Doméstico, un espacio cultural ubicado en la colonia Hipódromo

Ubicación: Av Nuevo León, No. 80, Col. Hipódromo, Del. Cuauhtémoc, CDMX

El festival tendrá una oferta y una experiencia amplia, habrá mucho más que solo beber pulque o mezcal. Se contará con la presencia de productores de pulque natural y curado, así como mezcal artesanal de distintas regiones del país, incluyendo Oaxaca, Puebla, Guerrero y Michoacán.Además, habrá cocina tradicional con platillos tradicionales barbacoa, tlayudas, mixiotes, tlacoyos, quesadillas, tamales y antojitos del centro del país.

También podrás disfrutar de música en vivo, presentaciones de grupos de danza folclórica. También se ofrecerán talleres de herbolaria, cocina con maguey, bordado tradicional y catas guiadas.

Los asistentes podrán comprar artesanías, textiles y productos derivados del agave y del maíz. Además, habrá charlas sobre el origen del pulque y del mezcal, y actividades para niños enfocadas en la educación alimentaria y el juego tradicional mexicano.